So sánh túi hút chân không với hộp nhựa ở diện tích chiếm chỗ, thao tác, vệ sinh và chi phí, để chọn cách đựng thực phẩm hợp với bếp của bạn.
Tủ lạnh nhà bạn chật vì hộp nhựa đủ kiểu, hay bạn đang cân nhắc chuyển một phần sang túi hút chân không? Hai cách đựng này không có bên nào thắng tuyệt đối. Bài viết đặt chúng cạnh nhau theo những điểm bạn gặp hằng ngày trong bếp.
Chiếm chỗ trong tủ
Hộp nhựa giữ nguyên hình khối dù bên trong còn ít đồ, nên khi xếp chồng thường để lại khoảng trống. Túi sau khi hút khí ôm sát thực phẩm, có thể xếp phẳng hoặc dựng đứng theo ngăn. Với ngăn đông chật, đây là lợi thế dễ thấy nhất của túi.
Thao tác hằng ngày
- Hộp nhựa: mở nắp là dùng, không cần thiết bị, rửa xong dùng tiếp.
- Túi hút chân không: cần máy hút và vài giây ép mép, đổi lại phần thực phẩm gọn và ít tiếp xúc không khí.
Nếu bạn lấy đồ ăn ra nhiều lần trong ngày, hộp nhựa thường thuận tay hơn. Nếu bạn chuẩn bị theo mẻ rồi cất, túi phát huy tốt hơn.
Vệ sinh và mùi
Hộp nhựa dùng nhiều lần nhưng cần rửa kỹ, nhất là phần gioăng nắp dễ giữ mùi và cặn. Túi hút chân không thường được xem là đồ dùng ít lần, tuy việc tái sử dụng hay không còn tùy cách bạn vệ sinh, xem túi hút chân không có tái sử dụng được không. Với thực phẩm có mùi mạnh, túi kín giúp hạn chế mùi lan sang đồ khác.
Khả năng chịu va chạm
Hộp nhựa cứng bảo vệ thực phẩm mềm như bánh, rau lá khỏi bị đè. Túi hút chân không ép sát nên không phù hợp với đồ dễ nát hoặc dễ dập. Trường hợp này hộp là lựa chọn đúng hơn.
Chi phí: tính theo vòng đời
Hộp có giá mua ban đầu cao hơn nhưng dùng được lâu. Túi chi phí mỗi lần dùng thấp, song cần mua bổ sung đều đặn và cần có máy hút. Cách tính nên là chi phí cho mỗi lần đóng gói trong vài tháng, chứ không phải so giá một chiếc hộp với một chiếc túi. Muốn tính từ giá theo kg, xem giá túi hút chân không tính theo kg.
Gợi ý chọn theo nhu cầu
- Chia thịt cá thành phần nhỏ để cấp đông: ưu tiên túi.
- Đồ ăn đã nấu cần hâm lại bằng lò vi sóng: dùng hộp được ghi rõ dùng được với lò vi sóng. Với túi, chỉ dùng loại ghi rõ chịu nhiệt.
- Rau lá, trái cây mềm: hộp có lót giấy thấm.
- Mang đi xa, đi chơi: túi gọn nhẹ, xem mang thực phẩm đi xa bằng túi hút chân không.
Câu hỏi thường gặp
Có nên bỏ hẳn hộp nhựa không?
Không cần. Phần lớn bếp dùng phối hợp: hộp cho đồ dùng ngay và đồ mềm, túi cho phần cần cất theo khẩu phần.
Hút chân không có thay được tủ lạnh không?
Không. Thực phẩm tươi vẫn cần để ngăn mát hoặc ngăn đông, và nên theo hướng dẫn an toàn thực phẩm.
Mua túi ở đâu, bao nhiêu?
Khánh Minh bán túi hút chân không theo kg, đồng giá 70.000đ/kg với 9 cỡ, bán lẻ từ 1kg. Chi tiết xem ở bảng giá 9 cỡ.
Muốn nhìn tổng thể trước khi chọn, đọc hướng dẫn mua túi hút chân không.
Liên hệ Khánh Minh
Cần tư vấn thêm, bạn nhắn Zalo 0978712289 - 0964034666 hoặc ghé 201 Định Công Hạ, Hà Nội. Mức giá nêu trong bài chỉ để tham khảo, hãy hỏi Zalo để có giá mới nhất.