Gợi ý cách tận dụng túi hút chân không cho ngăn đông tủ lạnh: chia phần, xếp phẳng, ghi nhãn và những lưu ý khi rã đông.
Ngăn đông nhà bạn có bao giờ lộn xộn, túi đồ chồng chất, khó tìm thứ cần dùng? Dùng túi hút chân không ngăn đông là một cách sắp xếp gọn hơn, vì túi hút bẹp chiếm ít chỗ và dễ xếp thành lớp. Bài này tập trung vào cách bố trí và sử dụng trong tủ đông; phần tổng quan về túi xem ở hướng dẫn mua túi hút chân không.
Lợi ích khi hút chân không tủ đông
Khi hút chân không tủ đông, thực phẩm được ép gọn, ít không khí thừa trong túi, nhờ đó giảm khô bề mặt và hạn chế lẫn mùi giữa các món. Bạn cũng dễ xếp túi theo hàng đứng hoặc nằm phẳng như những cuốn sách. Cần nhớ rằng đây là cách đóng gói, còn việc giữ thực phẩm an toàn vẫn do ngăn đông đảm nhiệm.
Quy trình cấp đông thực phẩm gọn gàng
- Chia thực phẩm theo phần một bữa.
- Làm ráo, để nguội nếu là món nấu chín.
- Xếp phẳng trong túi, không chồng dày để cấp đông đều.
- Hút khí, hàn kín, kiểm tra mối hàn.
- Ghi tên món và ngày, đặt nằm phẳng trong ngăn đông cho đến khi cứng rồi mới xếp dọc.
Chọn cỡ túi cho ngăn đông
Thịt cắt lát, cá phi lê hợp với cỡ vừa; phần nhỏ cho một người hợp với cỡ nhỏ. Nhóm đối tượng sống một mình có thể tham khảo túi hút chân không nhỏ gọn cho một người ăn. Xem đầy đủ các cỡ tại nhóm túi hút chân không giá rẻ.
Những lưu ý quan trọng
- Hút chân không không thay thế ngăn đông; thực phẩm tươi vẫn phải cất trong ngăn đông hoặc ngăn mát.
- Không nên đoán số ngày hay số tháng; hãy theo hướng dẫn an toàn thực phẩm và nhãn ngày bạn tự ghi.
- Túi chịu lạnh sâu ra sao còn tùy sản phẩm, bạn nên hỏi qua Zalo và chỉ dùng loại phù hợp với mục đích cấp đông.
- Tránh để vật nhọn trong túi vì lạnh làm túi giòn hơn khi va chạm, dễ thủng.
Rã đông an toàn
Nên chuyển túi xuống ngăn mát để rã đông từ từ, hoặc theo hướng dẫn rã đông của loại thực phẩm. Không để túi ngoài nhiệt độ phòng quá lâu. Sau khi rã đông, nên dùng sớm và không cấp đông lại nếu không chắc chắn về an toàn.
Câu hỏi thường gặp
Cấp đông xong có bị cháy lạnh không?
Hiện tượng này có thể xảy ra khi thực phẩm tiếp xúc nhiều không khí, xem bài túi hút chân không giúp hạn chế cháy lạnh.
Liên hệ Khánh Minh
Túi hút chân không đồng giá tham khảo 70.000đ/kg cho 9 cỡ, bán lẻ từ 1kg. Nhắn Zalo 0978712289 – 0964034666 để có giá mới nhất; cửa hàng tại 201 Định Công Hạ, Hà Nội.