Túi hút chân không bị xì hơi sau vài ngày: nguyên nhân

Sáng nay túi còn bẹp sát thực phẩm, tối đã lỏng ra như chưa hút. Đây là than phiền quen thuộc: túi hút chân không bị xì hơi hoặc phồng lên sau một thời gian. Bài viết chia nguyên nhân thành hai nhóm, do túi và do thực phẩm, để bạn biết nên xử lý ở đâu. Thông tin về các loại túi có thể xem thêm trong hướng dẫn mua túi hút chân không.

Nhóm nguyên nhân do túi và mối hàn

• Mối hàn có kẽ nhỏ vì dính nước, dầu mỡ hoặc vụn thực phẩm.
• Mép túi bị nhăn khi hàn, tạo đường dẫn khí rất nhỏ.
• Vật nhọn như xương, vỏ sò, cạnh đồ khô làm thủng thành túi, khó nhìn bằng mắt thường.
• Túi bị gập nhiều lần hoặc cọ xát khi xếp chồng trong tủ.

Cách kiểm tra nhanh

Thả túi vào chậu nước, bóp nhẹ, quan sát bọt khí. Nếu có bọt ở đường hàn, hãy cắt phần mép và hàn lại. Nếu bọt ở thân túi, nên chuyển thực phẩm sang túi mới. Các lỗi thao tác thường làm túi hở được liệt kê ở bài lỗi thường gặp khi hút chân không.

Vì sao túi hút chân không bị phồng

Có một nguyên nhân khác hẳn là túi hút chân không bị phồng do chính thực phẩm sinh khí. Rau củ tươi, đồ lên men hoặc thực phẩm đã bắt đầu hỏng có thể tạo ra khí bên trong túi, khiến túi căng dù mối hàn vẫn kín. Trường hợp này không phải lỗi của túi. Nếu thực phẩm có mùi lạ, đổi màu hoặc túi căng bất thường, bạn không nên ăn và nên bỏ đi để an toàn.

Cách hạn chế tình trạng xì hơi

1. Lau khô miệng túi, thấm ráo thực phẩm trước khi hút.
2. Bọc phần cứng, nhọn bằng một lớp giấy bếp.
3. Chọn cỡ túi vừa đủ, chừa phần mép thoải mái cho việc hàn.
4. Không xếp đồ nặng hoặc sắc cạnh lên túi đã hút.
5. Kiểm tra túi định kỳ; túi nào đã lỏng nên dùng trước hoặc hút lại nếu thực phẩm còn tốt.

Lưu ý về bảo quản

Dù túi kín đến đâu, hút chân không không thay thế tủ lạnh hay ngăn đông với thực phẩm tươi. Việc cất túi đúng nơi và theo hướng dẫn an toàn thực phẩm vẫn là điều bắt buộc. Nếu bạn dùng lại túi cũ, xem thêm túi hút chân không có tái sử dụng được không, vì túi đã qua sử dụng dễ phát sinh khe hở hơn túi mới.

Câu hỏi thường gặp

Đổi loại túi có hết xì hơi không?

Nếu nguyên nhân là mối hàn hoặc vật nhọn thì đổi túi chưa chắc đã khác. Bạn nên rà lại thao tác trước, sau đó thử túi dày dặn hơn như túi hút chân không đựng thực phẩm.

Liên hệ Khánh Minh

Túi hút chân không đồng giá tham khảo 70.000đ/kg, xem bảng cỡ tại túi hút chân không. Để có giá mới nhất và được tư vấn, nhắn Zalo 0978712289 – 0964034666, 201 Định Công Hạ, Hà Nội.